red velvet layer:-
3 1/4 cwn tepung gandum
2 1/4 cwn gula halus
3 sdb serbuk koko
1 sdk garam
1/2 sdk baking powder
3 biji telur gred A
1 cwn myk msk
4 sdb susu segar.. bahagikan
1 sdb essence vanilla
1 sdb pewarna merah
2 sdk cuka mkn
cheesecake layer
500g cream cheese
3/4 guka halus
2 biji telur gred A
2 sdk essen vanilla
cara2
panaskan oven pd suhu 170'c @ bergantung d suhu kepanasan oven masing2..
griskan loyang dgn mentega n alas dgn baking paper@aluminium foil n lebih kan baking paper@aluminium foil n biar t'keluar dr loyang supaya senang nk angkat bila brownies dh msk..(sy bkr dlm bks aluminium foil)
dlm mangkuk bsr cmpurkan tepung,surbuk koko,gula,garam dan baking powder..letak tepi..
dlm mangkuk yg lain cmpurkan telur,myk msk,2 sdb susu segar,esen vanilla,pewarna merah dan cuka..kacau sebati..
campurkan adunan kering dan basah td..kacau hingga sebati dgn senduk dan adunan mmg akn menjadi likat..asingkan 3/4 cwn adunan td kedlm mangkuk kecil dan cmpur balance 2sdb susu sgr td kedlm adunan 3/4 cwn td..ketepikan
tuang lebihan adunan red velvet td kedlm loyang dan sediakan adunan cheese.
pukul creamcheese dgn gula halus smpi berkrim selama 2 minit..masukkan telur 1 persatu dan esen vanilla..pukul lg hingga sebati..
kemudian tuang adunan cheese ke atas adunan red velvet td..ratakan adunan cheese dan ambil 3/4 cwn adunan red velvet td dan ltkkan dot2 di atas adunan cheese td..kemudian corakkan secara marble..
lps dh siap blh bkr selama 45 minit @ masak..klu tkt aduann cheese hangus ttp dgn aluminium foil..
No comments:
Post a Comment